Проблема воды и особенностей ее воздействия на различные биологические структуры и процессы уже многие десятилетия привлекает постоянное пристальное внимание со стороны физиков, химиков и биологов. Интерес к этой теме обуславливается уникальным значением воды в биологических системах, где вода наряду с белками и нуклеиновыми кислотами выступает в качестве их обязательной составляющей, а также непременного участника практически всех биологических процессов. Вместе с этим одним из важных свойств питьевой воды является ее биохимический и ионный состав, определяющий нормальную жизнедеятельность организма. Это, прежде всего, ион кальция, недостаток которого в организме человека является первопричиной более 150 болезней. (Например, расстройства желудочно-кишечного тракта, мочевыделительной и сердечно-сосудистой систем, остеопороза, кариеса и др.) В обычной воде в 99% случаев кальций находится в виде кальцита (из него состоит накипь на чайнике, камни в почках и мочевыводящих каналах), и пользы для человека от него мало, скорее даже вред. Однако в природе существует еще одна кристаллическая модификация карбоната кальция — арагонит, который легко усваивается организмом человека. В естественных условиях арагонит встречается крайне редко, и в обычной воде его содержание не превышает 5%. Еще одна отличительная особенность кристаллов — их форма: кальцит — кристалл гексагональной структуры, а арагонит — ромбической. Предъявляя жесткие требования по получению и качеству питьевой воды, современные нормативные документы допускают достаточно широкий разброс в показателях, характеризующих ее жесткость и содержание в ней различных ионов. В силу этого, водопроводная вода, даже удовлетворяя требованиям нормативных документов, нередко имеет состав, который может способствовать развитию и усугублению различных патологических состояний. В значительной степени это зависит от источника водоснабжения конкретного региона. К числу средств улучшения качеств питьевой воды относятся различные системы фильтрации, позволяющие до определенной степени улучшить качество воды. Как сообщил генеральный директор НПФ «Гейзер» А.М. Фридкин, существуют два метода удаления жесткости воды: истинно умягчающие воду и квазиумягчающие. Суть второй группы методов, квазиумягчающих, заключается в обработке воды тем или иным способом, результатом которой является полное подавление процесса выпадения осадка или значительное уменьшение его образования во время нагрева воды, в то время как общая жесткость (ОЖ) ее остается неизменной. Достигается результат: введением специальных химических веществ (антинакипинов), связывающих Ca2+ и Mg2+ в растворимые в горячей воде химические соединения; обработкой исходной жесткой воды постоянным магнитным полем, в результате которой снижается количество накипи, оседающей на элементах конструкций нагревательных приборов, а осевший осадок остается рыхлым и легко смывается. Ученым НПФ «Гейзер» впервые в мире удалось получить эффект «квазиумягчения» воды без применения внешнего воздействия или специальных добавок. Изменение структуры солей жесткости происходит в процессе очистки воды через фильтрующий материал. Вода, проходя через фильтр, не только очищается от тяжелых металлов, хлора и других составляющих, но и становится полезной благодаря преобразованию кальцита в арагонит. Такой эффект достигается за счет уникальных и во многом необычных свойств фильтрующего материала, состоящего из полимеров с пространственно глобулярной структурой. В промежутках между глобулами движется вода, с одной стороны почти не испытывая сопротивления фильтрующего материала, с другой — постоянно меняя траекторию движения. Глобулы сделаны из ионообменного материала, адсорбирующего на себя все вредные ионы (железа, тяжелых металлов и др.). При этом ионы кальция беспрепятственно проходят вместе с водой. В воде соли жесткости находятся в виде метастабильных образований, называемых кластерами. Постоянно возрастающее давление за счет сужения канала при движении кластера сквозь материал вызывает сдвиг химического равновесия в сторону растворения, присутствующего в воде углекислого газа. Химическая активность полимера «Гейзер-Арагон» в сочетании с высокоразвитой пористой структурой создают условия для перекристаллизации кластеров из кальцита в арагонит. И в результате вместо 5% легкоусвояемого человеком органического вида кальция— арагонита, содержащегося в обычной воде, образуется 40 % данного минерала. Заместитель директора по науке НПФ «Гейзер», кандидат химических наук Н.Р. Гребенщиков ознакомил участников пресс-конференции с результатами исследований, проведенных во Всероссийском институте минерального сырья РАН, подтверждающих данный феномен. Рентгенографический анализ воды свидетельствует о значительном увеличении количества арагонитовой формы карбоната кальция в воде после фильтра «Гейзер-Арагон». О том, как на живые организмы влияет вода, пропущенная через упомянутый выше фильтр, можно судить по результатам эксперимента, проведенного сотрудниками Военно-медицинской академии им. С.М. Кирова (г. СанктПетербург). Как сообщил доктор медицинских наук С.М. Ткачук, целью данного исследования было экспериментальное обоснование целесообразности применения фильтрующих систем «Гейзер» для коррекции нарушений минерального обмена организма. Исследование проводили на двух группах беспородных белых крыс в течение 28 суток. Животные контрольной группы получали жесткую водопроводную воду из системы водоснабжения г. Гатчины Ленинградской обл. (pH = 7,6, общая жесткость равна 7,6 мг.экв/л, микробиологические и токсикологические показатели соответствовали нормативным), а животные опытной группы — ту же воду, пропущенную через фильтр «Гейзер-Арагон». Во время исследования проверялось воздействие потребленной воды на прирост массы тела крыс, их условно-рефлекторную деятельность, гематологические и биохимические показатели, а также на выделительную функцию почек и структуру внутренних органов (печени, почек, надпочечника, семенника, тимуса, селезенки, мозга, сердца, легких). В результате эксперимента были установлены различия в биохимических показателях мочи крыс разных групп. Так, у крыс контрольной группы, получавших для питья не фильтрованную воду, было выявлено повышенное содержание в моче белка, а также присутствие в ней кетонов и измененных эритроцитов крови, что свидетельствует о нарушении фильтрационной функции почек. При исследовании минерального осадка мочи крыс этой группы было установлено преобладание в нем кристаллов трипельфосфатов, карбоната кальция и цистеина крупного размера, являющихся строительным материалом камней в почках (рис. 3 ~4~). При исследовании ткани почек под микроскопом было выявлено сужение почечных извитых канальцев и утолщение их стенок. В то же время у крыс опытной группы в почках не обнаруживалось подобных изменений, что позволило сделать вывод о снижении риска камнеобразования при употреблении отфильтрованной воды. Так как выделительная система крыс и человека близки по строению, исследователи пришли к заключению, что вода, отфильтрованная через «ГейзерАрагон», может применяться для профилактики мочекаменной болезни в организме человека. Специалисты Петербургской Военно-медицинской академии также подтвердили наличие положительного воздействия воды после очистки «Арагоном» на живые организмы и возможность использования фильтра «Гейзер-Арагон» для естественного восполнения дефицита кальция в организме человека. Уникальное открытие специалистов научно-производственной фирмы «Гейзер» запатентовано и нашло свое практическое применение. Продукция компании реализуется более чем через 150 дилеров в различных странах Европы. В настоящее время, сообщил генеральный директор НПФ «Гейзер» А.М. Фридкин, в компании обсуждаются условия сотрудничества и совместных исследований с японскими учеными. Рисунки: ~2~; ~3~; ~4~;