Специалисты немецкого Потсдамского института изучения климатических изменений опубликовали результаты единственного на сегодняшний день комплексного исследования по проблеме пищевых отходов и перепроизводства еды. Авторы пришли к выводу, что около 20 % всех произведённых в мире продуктов становятся мусором. Кроме того, обнаружена зависимость объёма отходов от уровня жизни: чем он выше, тем больше еды выбрасывается.

Однако темой отходов (не только пищевых), помимо исследователей, активно занимаются и практики. Так, в Дании планируют ввести схему субсидирования проектов, уменьшающих объём пищевых отходов. С этой же целью в Италии приняли закон, поощряющий дарение ненужных предприятиям продуктов благотворительным организациям. Креативно к проблеме пищевых отходов подошёл крупнейший британский и третий в мире производитель мороженого — R&R Ice Cream. На предприятии нашли эффективное применение несъедобной калорийной смеси из сахара, жира и белка, которая остаётся на производственных линиях и которую ранее выбрасывали. Теперь эти отходы отправляются на соседний завод по производству биогаза, где превращают в топливо и используют для поставки электричества в жилые дома.

Россию вопросы утилизации мусора и снижения его объёмов тоже не обходят стороной. Благодаря принятым поправкам в закон «Об отходах производства и потребления» с 1 января 2017 года запрещается захоронение отходов, подлежащих переработке. В число таковых попадут шины, металлы, стекло, бумага, картон, пластик и электротехника.

Некоторые отечественные предприятия пошли ещё дальше — и вместо захоронения отходов взялись за их вторичное использование. Например, в следующем году в Екатеринбурге планируется старт совместного проекта компании Vireo Energy и ЕМУП «Спецавтобаза» по переработке твёрдых бытовых отходов и получению в результате электрической и тепловой энергии.

С отходами решили эффективно бороться и в Северной Осетии: здесь запустят тепличный комплекс, который будет выращивать овощи, грибы, травы и другие культуры, используя энергию, полученную от переработки мусора.

Вопрос утилизации тепловых отходов является не менее важным. Уже сегодня есть технические решения, позволяющие не выбрасывать ценный ресурс на ветер. Например, в ближайшие четыре года в Норвегии будет запущен инновационный проект, технологии которого будут превращать избыточное тепло в электричество. Причём, по утверждению авторов, для этого не нужны ни турбины, ни насосы, ни другие механизмы. Процесс будет происходить благодаря термоэлектрическим материалам. Это специальные сплавы и химические соединения, чьи свойства, как может быть понятно из названия, позволяют получать электроэнергию напрямую из тепловой. Для этого достаточно панель или модуль с такими материалами поместить в особые температурные условия.

«Термоэлектрические материалы в лучшем случае могут преобразовать около десяти процентов тепловой энергии в электричество. Но на практике эта доля составляет один-два процента. Тем не менее, в промышленных масштабах даже такой процент эффективности может означать немалую экономию», — отмечает профессор Трулс Норби, руководитель инновационного кластера проекта, член Норвежской Академии Наук.

В области утилизации тепловых отходов есть и уже успешно действующие проекты. Например, сеть супермаркетов Super Brugsen в Дании. Благодаря сотрудничеству между компанией Danfoss и муниципальной теплоснабжающей организацией избыточное тепло от системы охлаждения магазинов направляется в жилые дома, расположенные по соседству. Такое решение не только экономит жильцам расходы на тепло, но и уменьшает количество выбросов углекислого газа в окружающую среду.

«Учитывая, как значительно сегодня тепловое загрязнение и как стремительно расходуются ресурсы, переработка тепловых отходов в энергию — самый эффективный способ их использования. И, хотя в России давно есть оборудование, необходимое для утилизации тепловых излишков, на данный момент подобных проектов здесь нет. И они должны появляться, так как способны не только повысить инвестиционную привлекательность конкретного предприятия, но и снизить финансовую нагрузку на жильцов близлежащих кварталов и на энергоснабжающие компании», — отмечает Антон Белов, заместитель директора теплового отдела компании «Данфосс».

Развитие существующих проектов в области утилизации и переработки отходов постепенно ускоряется, и, как следствие, появляются всё более инновационные решения. И, если в Европе благодаря до сих пор устойчивому тренду на экоориентированность важную роль в этом процессе играют как государство, так и коммерческие предприятия, в России «зелёная» переработка отходов пока только в начале пути. Для отечественных предприятий здесь кроется как недостаток, так и преимущество: с одной стороны, упускаются возможности по оптимизации ресурсов и повышению эффективности, с другой — заимствование западного опыта позволит избежать многих «шишек» и быстрее реализовать подобные проекты.