В пищевых производствах затраты на электроэнергию составляют значительную часть от эксплуатационных затрат. В случае переработки птицы, типичный завод покупает энергию для нагрева воды, необходимой для санитарии и теплоотвода во время обработки птицы.
Большинство заводов по обработке птицы для отвода тепла, образующегося во время производственного процесса, используют аммиачные системы охлаждения. Тепло, отводимое от этой деятельности, как правило, сбрасывается в окружающую среду. Сейчас в этой отрасли стоит задача, чтобы попытаться восстановить это тепло и использовать его для приготовления горячей воды.
Рекуперация тепла от Emerson
Производитель мяса птицы сообщает, что ему удалось сократить расходы благодаря высокоэффективной системе утилизации сбросного тепла Emerson CT, содержащей Vilter — одновинтовой аммиачный компрессор высокого давления.
Эта система охлаждения, установленная в Чили, отправляет жидкий аммиак в процесс, в котором он отводит тепло от птицы путём кипячения хладагента. Пары аммиака по трубопроводу направляются обратно в холодильную установку, унося тепло от продукта. Пар сжимается до высокого давления компрессором, а затем переходит в конденсатор и переохладитель, где от него отводится тепло.
Система нового аммиачного теплового насоса предоставляет горячую воду для санитарных нужд с температурой 126°F (52°C) с использованием тепла, извлекаемого при охлаждении продукта. В одноэтапном процессе температура хладагента поднимается от 14°F (-10°C) до 126°F (52°C), обеспечивая тело, необходимое для нагрева воды. С момента ввода в эксплуатацию в январе 2012 года объект нагревает 350 галлонов воды в минуту.
Похоже, что утилизация тепла, обеспечила некоторую стабильность бюджета предприятия за счёт снижения зависимости процесса от ископаемого топлива и снижения эксплуатационных расходов.
Также уменьшилось загрязнение окружающей среды за счёт:
- 72% снижения затрат на тепловую энергию
- ежегодной экономии 15 миллионов галлонов воды
- утилизации 10,8 MMBtuh (3,2 МВт) сбросного тепла
- СОР теплового насоса 5,9
- сокращения выбросов CO2 на 3 млн. фунтов стерлингов в год
- на 15% большей эффективности, чем у сравнимых технологий
О компании Emerson Climate Technologies
Emerson Climate Technologies является одним из крупнейших в мире поставщиков HVAC&R решений, обеспечивая простые решения для коммерческих, промышленных и бытовых применений; а также для предприятий общественного питания, супермаркетов, экологических, медицинских и транспортных предприятий.
Vilter Manufacturing, предприятие Emerson Climate Technologies, является технологическим лидером в области энергоэффективных, экологически сознательных решений в таких областях, как промышленное охлаждение, тепловые насосы и газовые компрессоры.
